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居酒屋ダイニング”M”へようこそ・・5

kare-nabe <本日のメニュー>
カレー鍋・・・食品会社の株を持っていると、たまにこういう鍋セットなんて送られて楽しみです。カレースープと、お肉ジャガイモ玉葱はセットされているので、あとは、キャベツ、ブロッコリー、マッシュルーム、をたっぷり煮込みました。自分で作るときは、給食のカレーくらいの辛さで。暖まります。

sarada豚シャブ・冷や奴サラダ・・玉葱と豚肉は疲労回復に、豆腐で植物性タンパク質をバランスよく摂ります。レタスの上に、豚シャブと絹ごし豆腐を盛りつけ、ドレッシングをたっぷりかけます。しかしこのサラダのメインは玉葱ドレッシングです。美味しいので絶対一度作ってみてください

tamanegi (玉葱ドレッシング)・・・
玉葱 1個(スライス)
砂糖 大さじ1 1/2
酒、みりん、しょうゆ 各50cc
酢、サラダ油 各75cc
砂糖、酒、みりん、しょうゆ、酢を混ぜ、サラダ油を少しずつ加えながら混ぜる。スライスした玉葱を合わせる。このまま3日間くらい食べられます。

7mi 京都のおみやげの「黒七味」と岩塩で味をしめます。普通に七味とか柚子こしょうでもいいです。

sunappuenndouスナックエンドウのマヨネーズサラダ
ゆでたスナップエンドウにマヨネーズをかけるだけですが、これが甘くて美味しいです。みんな大好き。

今日もまたまたメニューを見ればレシピなしでもすぐできちゃう簡単メニューです。でも家族には大好評でした。

 

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